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小儿维生素A缺乏症食疗
1. 供给小儿足量的维生素A。根据年龄的大小，采取不同的剂量。婴儿满月后即应添加维生A，婴儿期每日约需维生素A200微克视黄醇当量，儿童期一般需300～750微克视黄醇当量；患慢性疾病吸收量减少、消耗增多，每日可给予600～800微克视黄醇当量。但应注意适时减量，超过需要量，日积月累可致慢性中毒。
辅助食品的添加：人乳哺喂或牛乳喂养的婴儿，在开始添加辅食时，就应科学、合理地给小儿添加富含维生素A的食物，以保证小儿生长发育的需要。
2. 食物的选择。添加的辅助食品有牛乳、蛋黄、动物肝脏、豆类，富含胡萝卜素的深绿色蔬菜如菠菜、西红柿、胡萝卜等。注意食用方法，如胡萝卜生食不如熟食效果好，因为胡萝卜中的维生素A元只有在有脂肪存在时，才能转化成维生素A。所以胡萝卜炒食或拌香油，维生素A的消化吸收率增高。
3. 增强吸收和利用。应积极治疗原发病，如肠道感染，肝、胆、胰和其它全身性疾患，使代谢恢复正常，以便吸收和利用胡萝卜素和维生素A。根据病儿具体情况，注意维生素A不可超量，超量易引起维生素A中毒。
